近日,美國《讀者文摘》雜志刊登瞭美國營養學傢的最新研究,針對女性特殊的生理特點和營養需求,指出女性最應該吃5種食物,以達到防病保健的目的。

胡桃 胡桃富含Ω-3脂肪酸、蛋白質以及鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B,等多種微量元素,有助於減少各種炎癥的發生,並提高好膽固醇(高密度脂蛋白膽固醇)水平。胡桃還可以對抗抑鬱癥,降低患帕金森癥和老年癡呆癥的危險。胡桃可以直接食用,也可以在做沙拉的時候撒上一點兒。把胡桃搗碎放入香蒜醬一起食用,也是不錯的吃法。

柑橘類 柑橘類含有豐富的糖類、維生素、蘋果酸、蛋白質、食物纖維及多種礦物質。對於女性、老年人、急慢性支氣管炎以及心血管疾病患者來說,是不可多得的健康水果。尤其是與藍莓長得很像的蔓越橘(大型超市的進口水果櫃臺能買到),每日喝250毫升蔓越橘汁即可成功擊退女性的常見病——尿路感染。此外,最近的研究顯示,蔓越橘還能預防感冒和遏制胃缺陷病毒感染、牙齦疾病及某些癌癥。

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豆類 豆類看似不起眼,卻可預防心臟病和結腸癌,它還富含鎂、鉀、葉酸和植物纖維。建議女性經常吃各種豆類,將罐頭裝的腰豆和鷹嘴豆(漂洗晾幹後)加在沙拉、玉米煎餅和濃湯汁中食用,每次1/2杯,每周吃5~6次,就能達到很好的食療效果。

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海鮮 研究顯示,每周至少2次食用富含Ω-3脂肪酸的海鮮類食品,可降低患心臟病的危險。研究報告指出,育齡期女性和哺乳期女性每周食用多達340克的海鮮類食品都是安全的,但應避免食用高汞的旗魚、鯊魚、方頭魚和國王鯖。長鰭金槍魚的食用量也不應超過每周170克。

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番茄 因抗氧化劑番茄紅素的存在,番茄及番茄制品被一致公認是非常健康的食品,1杯32毫克的番茄沙司是一日推薦攝入量。研究表明,女性飲食中含番茄紅素,可降低50%乳腺癌的危險。番茄紅素還能降低血壓和壞膽固醇(低密度脂蛋白膽固醇)的水平,,甚至能降低患視網膜黃斑變性與其他癌癥的危