自從海功號往南極之行後. 南極蝦方有幸光臨寶島. 而其濃厚的腥膻之氣. 卻深獲臺灣近海魚類之喜愛. 成為海釣獨一無二的最佳餌料. 也可說是釣任何魚類(有少數口僻獨特之魚例外)之“萬能餌”。
長久以來. 釣友們除瞭以南極蝦為釣餌之外. 更以其為萬能誘餌. 大量地向無垠的大海拋撒. 結果. 不論上層水域魚種, 中層魚種. 甚至於棲息海底深處的魚兒. 都禁不住南極蝦膻味的**. 呼朋引伴結群而來. 爭先恐後地成為釣友們的籠中之物。
日積月累下來. 不但近海魚類的食物鏈產生遽變. 也由於釣友們大小通吃的結果. 魚的數量銳減. 魚體也愈釣愈小. 甚至於養成瞭魚兒挑食的毛病. 非南極蝦的**不來. 非南極蝦不上鉤. 但卻使南極蝦更穩坐在“海釣萬能餌”的寶座上。
雖然. 某些有遠見的釣友. 一再地呼籲. 請釣友不要再使用南極蝦當誘餌. 不但浪費大把大把的鈔票. 而且改變瞭魚類的自然生活習性. 將使下一代無魚可釣。
可是. 使用南極蝦. 也時有“杠龜”的釣況. 若再不使用南極蝦誘魚上鉤. 那些被愈釣愈精的魚兒. 如何能成為自己誇耀的朋友及傢人桌上的佳肴呢？因此. 使用南極蝦當誘餌, 釣餌. 已是目前無法改變的釣魚趨勢。
自從政府明智的宣佈開放海上休閑活動之後. 釣友們期待已久的“船釣”夢想終於實現瞭. 而北風破浪逐魚群海釣的宿願也終於得償瞭。
在船釣時. 如何聚集魚群？以何種最佳的餌料誘魚上鉤？這是船釣的新課題. 當然. 最佳的萬能餌. 一定非南極蝦莫屬瞭。
居住深海或離岸甚遠的魚類. 很少有機會嘗到如此“香”的佳肴. 無不冒著生命危機. 搶選大快朵頤. 釣友們就如探囊取物般. 一條一條地請它們入甕瞭。
南極蝦生長在南極收束線(南緯55度-60度)以南的南極海. 在60度以南的冰緣區域最多。
南極蝦一般群居在南極海水深100公尺以內的表層海域. 夜間浮上海面附近. 白天則有下沉至稍深處的傾向。以海藻等植物及浮遊生物為主食. 藉著密生在胸腳上的絨毛來過濾食物。
它們的生殖期在十一月至翌年二月間. 雌體產卵後自己不抱卵. 將卵深入大約一千公尺或大陸棚下孵化。在浮遊生物豐富的夏季裡. 其生長速度快. 反之. 在食餌不足的冬季裡. 其生長速度也緩慢瞭下來. 成蝦的長度在4-6公分之間。
目前. 南極蝦皆由日本進口. 一般釣具店皆以冰凍的四方硬塊出售. 每公斤的價格在七十五元至八十五元(臺幣)之間。
解凍後的南極蝦極易**. 產生濃烈的惡臭. 而且其頭部變黑. 降低其新鮮度. 影響魚就餌的意願. 因此保存應特別註意. 保鮮時效在4-6小時之間. 視實際的需要選購. 釣不完應拋棄不用. 如果剩餘過多. 而尚未完全解凍時. 可冰藏於冰箱的冷凍庫內. 下次當作誘餌使用。
在選購南極蝦時. 應選擇體型較大者. 這樣鉤餌時比較容易而且目標較大. 魚也有較高的就餌意願。南極蝦含水量大需選擇蝦肉稍帶紅色者. 其鮮度較高且蝦肉比較硬. 鉤餌時較不易脫落。
如果你在船釣時是以南極蝦為釣餌或誘餌. 你必須針對南極蝦的特性及使用方式作逐一瞭解. 正確的使用. 將使你的收獲比別人多。
當你將南極蝦塊買回時. 必先行保存在攜帶的冰箱內. 上船後先取出一塊解凍. 一般由港口至釣點釣有一小時以上的航程. 當你到達釣場時. 蝦塊邊緣部分大約已經溶化可以使用瞭。最好不要用水浸泡使其速溶. 因為南極蝦的含水量本來就高. 遇到水後會使其蝦肉更爛. 而且不易保存其鮮度。
將南極蝦裝在會透水的容器內. 先挑出體型較大而且蝦肉鮮紅者. 作為鉤上釣餌之用. 大約百餘支即夠一, 二小時使用. 放在座位前的船舷上. 使南極蝦自然風幹變得比較硬. 在鉤餌時較方便而且不易掉餌。
將剩餘缺手斷腿殘缺不全的蝦兵蝦將時. 裝在不透水的容器內. 用金屬杓子搗爛. 一勺一勺的裝進誘餌籠裡. 這樣南極蝦更易由誘餌籠裡溢出. 誘集魚群的效果更佳。而且. 在一**小蝦肉塊之間. 鉤上整支的大南極蝦. 更吸引住魚兒的註意力. 魚也和人一樣. 無不貪大貪多. 不搶著上鉤才怪！
南極蝦的鉤法也是一門學問. 鉤子較小時一次鉤兩支南極蝦. 一支由蝦的尾部鉤進去. 由背部穿出. 另一隻由背部穿進由尾穿部出. 這樣的鉤法. 即使用遠投也不怕蝦子掉下來。如果鉤子是大型的. 可掛在尾部. 因為南極蝦尾部的肉較硬. 鉤在此處比較牢。
南極蝦的膻味極濃. 尤其**後的氣味更是難聞. 因此. 盡量不使其他用具沾上. 否則你必須花下很長的時間去消除臭味。
不要使有傷口的部位碰南極蝦. 否則會有刺痛及灼熱感. 在下船之後應立即洗凈雙後. 以免產生皮膚搔癢過敏. 同時準備一條毛巾及一桶海水. 沾瞭南極蝦後立即洗滌或擦幹凈。 尤其在吃東西之前務必洗凈雙手. 要不然沾上瞭南極蝦的食物吃下去. 也許會讓你連蹲好幾天的廁所. 甚至於極可能發生腸胃病。
且不論南極蝦對海洋生態可能產生的影響. 以釣魚來說. 南極蝦確實是所有魚類的克星. 是海釣, 船釣的最佳萬能餌。
